Allevare insetti in modo ecologico e innovativo per produrre farine e derivati, offrendo valide alternative alimentari proteiche e producendo ammendanti contribuendo alla salvaguardia delle coltivazioni. L’innovazione risiede nel sistema di stabulazione in fase di brevetto che permette l’automatizzazione ed il controllo dell’allevamento. Alphafood intende generare valore per il sistema agroalimentare attraverso la produzione di proteine di origine animale sostenibili da destinare inizialmente al mercato del feed e del food. Al comparto agricolo sarà destinato l’ammendante ottenuto dalle deiezioni degli insetti. I canali di vendita saranno implementati sia in forma diretta che per mezzo di rappresentanti e web.